Santokukniv 18 cm, Sandviks mest välbalanserade knivstål med utmärkt kantprestanda vilket ger fantastisk skarp egg, hög hårdhet, exceptionell styrka och god korrissionsbeständighet
Godkänt av det Danska kocklandslaget
Knivstålet 12C27 ™ är Sandviks mest välbalanserade knivstål med utmärkt kantprestanda vilket ger fantastisk skarp egg, hög hårdhet, exceptionell styrka och god korrissionsbeständighet. Av våra knivserier är denna serien den enklaste att slipa igen för att återfå fantastisk skärpa. En kniv i klassisk design. Denna Santukokniv är det rätta valet för att skära, tärna och hacka. EGO-användare kommer också se att dessa knivar är optimala för att hacka mycket små bitar vilket gör prepping i köket enkelt och med ett perfekt resultat. Designen ger rätt balans och vinkel för optimal skärprestanda.
EGO är designad i Norge av Wilfa, hushåll sedan 1948– godkänt av professionella kockar.
Specifikationer:
ES18SK EGO 18 cm santokukniv
Blad: Sandvik12C27
HRC: 58±2
Handtag: Rostfritt stål + G10
Slipvinkel: 15°
Balanspunkt: center
Rekommenderas av det danska kocklandslaget
